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Les carottes ne doivent pas prendre de couleur ! Verser également l'eau minérale, le miel et les brins de thym dans la poêle et laisser mijoter jusqu'à ce que l'eau se soit évaporée. Faire cuire et tourner les carottes jusqu'à ce qu'elles brillent. Rectifier l'assaisonnement avec du sel et du poivre si nécessaire.
Il est nécessaire de s’être informé de l’habitude à la consommation de foie gras par votre ou vos invités avant de vous lancer dans un quelconque achat. Enfin, il vous faut décider si vous voulez faire accompagner la recette avec du sel et d’autres aliments tels que le pain de la terrine.